分期买手机利息太高，我可以告他吗？

可以告他。依据《民法典》的相关规定，若购买人逾期不还款，销售方有权请求法院判决对方还款，并支付逾期利息。如不及时处理，可能导致销售方通过法律途径追究购买人的违约责任，甚至可能被追究刑事责任。
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常见的处理方式是先与销售方协商还款事宜，如协商无果则可以通过法律手段起诉对方。选择处理方式时，应考虑效率和成本，优先协商解决，无果后再选择起诉。
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在不同情况下，处理方式也不同。如逾期时间短，可能只需支付额外的利息或滞纳金；如逾期时间长，销售方可能要求购买人支付手机全款及逾期利息，甚至通过法律手段起诉。